Meso je izuzetno ukusna i hranjiva namirnica koja se na većini naših tanjura pojavljuje barem dva puta tjedno. Ljudi koji su pravi ljubitelji mesa imaju ga i češće, a u tome ih najviše motiviraju izvrstan okus i benefiti koje to meso pruža.
Kako bi vam otkrili zbog čega je meso tako fantastična namirnica sastavili smo listu razloga zašto je dobro jesti meso.
- Meso je odličan izvor željeza.
Željezo je dragocjeni mineral kojeg naše tijelo treba kako bi se pravilno razvijalo, raslo i imalo jak imunitet. Ono pomaže proizvesti ključne proteine u ljudskom tijelu, hemoglobin i mioglobin, koji su zaduženi raznositi kisik po tijelu.
Iako i povrće sadrži željezo ipak ne može zamijeniti meso jer nije riječ o istoj vrsti željeza. Tijelo jako dobro apsorbira željezo iz mesa, dok mnogo teže iz povrća.
- Meso je fantastičan izvor vitamina B12.
Vitamin B12 jako je važan za zaštitu tijela od anemije, za dobar rad krvnih stanica i živaca, a nije ga moguće nigdje pronaći u tolikoj količini kao u mesu.
- Meso je važan dio ravnotežne prehrane.
Uravnotežena prehrana se može postići jedino kombinacijom svih namirnica. Meso je ključna namirnica i dnevni unos mesa bi trebao biti oko 20 dag.
- Meso daje osjećaj sitosti.
Meso je namirnica bogata proteinima, koja pomaže kontrolirati apetit jer uzrokuje osjećaj sitosti te sprječava posezanje za nezdravim opcijama. Osim toga, ono pomaže da se sva hrana pravilno metabolizira u tijelu.
- Meso je jednostavno za pripremu.
Naravno da postoje i zahtjevniji recepti za meso, osobito ako se radi u nekom ukusnom umaku, ali većina osnovnih recepata s mesom se priprema vrlo brzo. Ovo je jako bitno jer kratkom pripremom meso neće izgubiti svoje hranjive vrijednosti i zadržat će odličan okus zbog kojeg ga tako volimo.
- Meso se može pripremiti na razne načine.
Pripremati meso možete na velik broj načina, bez obzira je li riječ o crvenom mesu ili mesu peradi. Ono je dostupno u bezbroj verzija za doručak, ručak ili večeru, a često se koristi i kao dio predjela, sendviča ili salate.
- Meso je povoljno.
Meso je jedna od najdostupnijih i najpristupačnijih namirnica, osobito s obzirom na to koje benefite donosi. Zbog toga pruža najbolji omjer cijene, kalorija i hranjivih tvari s još jednim velikim plusom, a to je osjećaj sitosti nakon konzumacije mesa.
- Meso ima obilje niskih kalorija.
Meso je namirnica koja se uistinu može lako koristiti u nemasnom obliku jer postoji više od 20 krtih dijelova mesa, osobito na govedini, što govori u prilog korištenju mesa kod balansirane prehrane. Vrlo popularna vrsta nemasnog mesa je meso peradi.
- Meso pomaže poboljšati imunitet.
Osim željeza, meso obiluje mnogim važnim nutrijentima od kojih su najvažniji cink, vitamin B i selen. Svi ovi nutrijenti zajedno djeluju na podizanju imuniteta, stoga je meso dobar pomoćnik u borbi protiv raznih bolesti, osobito prehlade i gripe.
- Meso je izvrsnog okusa.
Sočni komad mesa jednostavno je nezamjenjiva namirnica i ne postoji ni približno ukusna zamjenska verzija mesa, napravljena od biljnih namirnica.
Osim gore navedenih prednosti koje u vaš život donosi prehrana u koju je uključeno meso, postoji još jedan važan segment konzumacije crvenog mesa a to je održavanje tjelesne težine.
Kako je moguće da je meso dobar saveznik u borbi protiv pretilosti? Zbog toga što sadrži puno proteina, a oni daju osjećaj sitosti što smanjuje potrebu da se gricka tijekom dana i na taj način unose dodatne kalorije. Tako se unosi manje kalorija, gubi se tjelesna težina, dok se istovremeno ne osjeća glad koja je jako čest razlog prejedanja. Ovo uistinu ide u prilog činjenici da je meso sastavni dio uravnotežene prehrane.
