Kako postati majstor za peku i koje meso odabrati?
Pečenje ispod peke tradicionalni je način pripreme hrane u kojem uživaju i najzahtjevniji gurmani, ali potrebno je i znanja i truda da netko postane majstor za peku. Priprema mesa pod pekom bio je najčešći način pripreme hrane naših predaka prije pojave štednjaka. U peki se čak pekao i kruh. Ono što se nekad smatralo prostom […]
Kako odabrati kvalitetno mljeveno meso?
Mljeveno meso je vrlo zahvalna namirnica koja može poslužiti za pripremu bezbroj vrsta jela, a omiljena je među ljudima svih generacija. Posebno je popularna za pripremu na raznih jela s roštilja, kao što su ćevapčići i pljeskavice. Mljeveno meso može biti različitih vrsta Mljeveno meso nastaje mljevenjem raznih vrsta, od piletine i puretine, pa sve […]
Kako brzo i sigurno odmrznuti meso?
Odmrzavanje mesa je veoma bitan proces jer lošim baratanjem se meso može u potpunosti lišiti hranjivih tvari, a ujedno može uzrokovati i ozbiljnije probavne tegobe. Bitno je znati pravilne postupke rukovanja odmrznutim mesom, a nije naodmet naučiti i kako brzo odmrznuti meso na ispravan i jednostavan način. Koliko puta vam se je dogodilo da ste […]
Ćevapčići su neizostavno meso za svaki roštilj
Roštilj je zasigurno najpopularniji način pripreme mesa tijekom ljetnih mjeseci i lijepog vremena. Osim iznimnog okusa, mirisa i arome mesa koje se peče na roštilju, roštiljanje je događaj u kojem sudjeluje cijela obitelj i događaj na koji se pozivaju dragi gosti i prijatelji. Ćevapčići su jedan od neizostavnih odabira za svaki roštilj, a zbog čega […]
5 savjeta za savršen roštilj
Savršen roštilj u savršenom društvu – ova ljetna mantra omiljena je na našim prostorima. Druženje prijatelja i obitelji na otvorenom, uz ukusne specijalitete s roštilja, uvijek je dobrodošla i omiljena zabava. Roštiljada ima posebnu čar za goste koji jedva čekaju uživati u savršenim okusima najkvalitetnijeg mesa pripremljenog s ljubavlju. Zbog toga, kao kvalitetna mesnica u […]