Ribeye steak: Što je to, kako ga pripremiti i razlika između ribeye, cowboy i tomahawk steak-a
Ribeye steak jedan je od najpopularnijih i najcjenjenijih odrezaka na svijetu. Poznat je po izrazitoj sočnosti, mramornosti i dubokom mesnom okusu koji dolazi iz masnoće koja se topi tijekom pečenja. Ako voliš steakove koji su mekani, puni okusa i relativno jednostavni za pripremu – ribeye je gotovo uvijek najbolji izbor. U ovom detaljnom vodiču objasnit […]
Kako pravilno pripremiti piletinu?
Piletina, mnogima omiljena vrsta mesa, s razlogom se često nalazi na našim tanjurima. Ova lagana, sočna i iznimno ukusna vrsta mesa omiljena je među ljudima svih generacija, a posebno joj se raduju žene i najmlađi. Piletina je važan dio svake kuhinje, a postati majstor za piletinu uistinu nije teško. Piletina je osobito nježna vrsta mesa […]
Sporo i dugo kuhanje za maksimum mesnog okusa
Iako može zvučati neobično, ali neka se jela jednostavno moraju kuhati dugo i sporo kako bi iz njih izvukli maksimum okusa i uživali u hrani koja se doslovno topi u ustima. Mnogima se ovo čini nepotrebno dugo i zahtjevno, ali je riječ o najlakšem načinu kuhanja koji postoji i kojeg mogu savladati i manje vješti […]
Crveno meso – izvor prave energije
Crveno meso je uistinu važan dio ljudske prehrane i kao takav se ne smije zanemarivati, osobito u periodu rasta i razvoja kada su tijelu potrebni nutrijenti. Crveno meso je bogato proteinima, aminokiselinama, vitaminima B skupine i željezom. Znate li čemu oni služe i koja je njihova uloga u vašem tijelu? Meso je odličan izvor proteina […]
Kako održavati kuhinjske noževe?
Priprema hrane ne bi trebala biti stresna, ali čest jest. Razlog tome su loša kuhinjska pomagala koja mogu i vrlo jednostavan posao učiniti jako teškim. Osnovna kuhinjska pomagala koja svakodnevno koristimo u životu su kuhinjske daske, pribor za kuhanje poput kuhače i noževi. Bez ovih osnovnih pomagala bilo bi vrlo teško napraviti bilo koji ručak, […]
Razlog broj jedan zašto biste trebali jesti meso!
Meso je nadasve omiljena namirnica u kućanstvima diljem svijeta, a osobito je popularna na našim područjima gdje se već tisućama godinama ljudi bave stočarstvom, a na mesu i mliječnim proizvodima su odrasle mnoge generacije. Postoji mnogo razloga zašto bi meso trebalo biti uključeno u našu prehranu, ali razlog broj jedan su nutrijenti koji se dobivaju […]
5 savjeta kako ispeći odrezak
Ispeći savršeni odrezak nije jednostavno jer treba imati određeno predznanje o mesu, njegovoj termičkoj obradi i različitim načinima pečenja. Ipak, kako ispeći odrezak se može vrlo lako naučiti, a za to je potrebno samo malo volje i puno ljubavi prema mesu. Iako se priprema odreska razlikuje od osobe do osobe, a svaki kuhar ima neku […]
Koje je najbolje meso?
Meso je uistinu jedna od najpopularnijih namirnica na čitavom svijetu, ponajviše zbog svog okusa i raznolikog načina pripreme. Meso je također vrlo hranjivo i zasitno što je dodatni plus ovoj ukusnoj namirnici. U njemu se nalaze aminokiseline koje tijelo treba za stvaranje proteina, od kojih su osobito važne esencijalne aminokiseline koje se ne mogu stvoriti […]
3 činjenice o važnosti mesa
Iako vam se možda čini da meso nije vrsta namirnice bez koje vaš organizam ne može, istina je potpuno drugačija. Meso je namirnica koja vašem tijelu pruža mnoštvo benefita i zbog toga je važan dio uravnotežene prehrane svakog čovjeka. Iako se uz njega često vežu kojekakve zablude i neopravdano se svrstava u nepoželjne namirnice, meso […]
Meso je izrazito bitno zimi
Zima je godišnje doba koje testira našu izdržljivost i imunitet, a niske temperature koje su uobičajene u to doba godine loše utječu na našu otpornost, pa smo skloniji dobivanju uobičajenijih zimskih bolesti kao što su prehlada i gripa. Upravo je zato meso namirnica koja mora biti neizostavni dio zimske prehrane, jer pruža našem tijelu kvalitetnu […]